"VOUS ÊTES TOUS CONTAMINÉS" - Céline Bertrand & Sébastien Cleeren | LIMIT

La discussion aborde la trahison ressentie face à la présence de pesticides dans l'eau potable, malgré l'idée reçue que c'est le bien le plus contrôlé.

• Céline : infirmière pédiatrique devenue experte en santé publique et santé environnementale • Sébastien : médecin généraliste intéressé par la médecine environnementale • Travail collectif au sein de la cellule environnement de la Société scientifique de médecine générale

Un appel des professionnels de la santé contre les pesticides, montrant une mobilisation interdisciplinaire (médecins, infirmières, sages-femmes).

• La santé environnementale touche tellement de domaines qu'il n'existe pas d'expert total • Cumul de plusieurs diplômes nécessaires (géologue, climatologue, médecin) • Combat du syndrome de l'imposteur chez les scientifiques

• 3 millions de tonnes de pesticides par an à l'échelle mondiale • Quelques centaines de milliers de tonnes en Europe • Environ 5500 tonnes en Belgique (variation entre 5000 et 7000 tonnes par an)

Depuis les années 90, l'augmentation en Europe est minime (environ 1%), alors qu'une diminution était attendue pour réduire les impacts sur la faune, la flore et la santé humaine.

On a franchi la limite rouge concernant la pollution chimique, ce qui signifie qu'on ne peut plus en ajouter sans conséquences majeures sur les environnements et les organismes.

• Les indicateurs varient (tonnes, tonnes à l'hectare) • Importance de la toxicité relative du pesticide utilisé • Nécessité d'aller dans le détail pour comprendre la réalité

La révolution verte a transformé les systèmes de production en systèmes beaucoup plus intensifs pour augmenter les rendements.

• Grandes étendues de champs cultivés en monoculture • Moins de diversité dans la production • Élevage intensif de races spécifiques

• Cultures industrielles principales : pomme de terre, betterave sucrière • Environ 3/4 destinés à l'élevage • À peine 10% pour l'alimentation humaine directe

• L'industrie agroalimentaire crée une demande de produits standardisés • L'offre crée la demande plutôt que l'inverse • Les agriculteurs répondent aux exigences de l'industrie pour assurer leur capital

Lors du tournage d'un documentaire dans un champ de blé, toute l'équipe a développé des plaques d'irritation sur les avant-bras et les jambes.

• Exposition par inhalation (résidence près de grands champs) • La majorité du produit pulvérisé se volatilise ou retombe au loin plutôt que d'atteindre directement la cible • Exposition par voie cutanée au contact des herbes traitées • Ingestion via les aliments contaminés

Les notices des produits pesticides indiquent souvent qu'ils sont irritants, ce qui explique les réactions immédiates observées chez les personnes exposées.

Même l'équipe technique présente sur le tournage a été affectée par les symptômes, confirmant l'irritation généralisée causée par le produit.

Le débat se concentre souvent sur le glyphosate (Roundup) mais il y a environ 800 pesticides différents en Belgique, dont beaucoup sont problématiques.

• Le Roundup contient des hydrocarbures, métaux lourds (cadmium, nickel, plomb) • Ces additifs sont des biocides en eux-mêmes • Le glyphosate seul n'est qu'une partie du problème

• Des décennies peuvent séparer l'exposition et l'apparition de maladies (lymphomes, Parkinson) • Difficultés à retrouver le pesticide dans le sang longtemps après l'exposition • Études souvent financées par les producteurs eux-mêmes

• Dans le cordon ombilical, on retrouve environ 300 substances chimiques • Les interactions entre pesticides amplifient les effets • Les effets du mélange ne peuvent pas être prédits par l'étude d'une molécule seule

Les perturbateurs endocriniens sont des substances qui imitent les hormones naturelles et perturbent le système hormonal, particulièrement dangereux pendant la grossesse et l'enfance.

• Plastiques • Cosmétiques • Mobilier (fauteuils) • Pesticides (principe actif ou cormulants)

• Problèmes de thyroïde • Problèmes métaboliques, obésité, diabète de type 2 • Troubles neurodéveloppementaux chez l'enfant • Leucémies et tumeurs du système nerveux central

• Diminution de 50% du nombre de spermatozoïdes en 50 ans • Déclin continu de 1% par an • Davantage affecte les populations avec accès à un système de santé moderne

• Expertise collective de l'INSERM basée sur 5300+ documents scientifiques • Niveau de preuve très robuste concernant les risques professionnels

• Lymphomes non-hodgkiniens • Myélomes • Maladie de Parkinson (reconnue comme maladie professionnelle en France) • Cancer de la prostate avec lien de présomption fort

Les agriculteurs et leurs enfants sont les premières victimes de l'exposition aux pesticides, ainsi que les femmes enceintes et les jeunes enfants (périodes de vulnérabilité majeure).

• Étude secrète de l'ANEST de 2016 mise au jour récemment • Les experts demandaient des tests in vivo, pas seulement in vitro • Réauthosation du glyphosate pour 10 ans malgré les inquiétudes

• Systèmes alimentaires mondialisés demandent des produits standardisés • Production intensive destinée à l'industrie agroalimentaire • Disponibilité toute l'année et longue durée de conservation prioritaires

• Utilisation massive de maïs/glucose, farines transformées, soja • Procédés chimiques pour isoler sirops et poudres • Ajout de stabilisateurs pour la conservation

• Aliments ultra-transformés moins chers, plus accessibles aux populations précaires • Aliments biologiques et frais inaccessibles pour beaucoup • Littératie sanitaire insuffisante en Belgique

• Éviter la culpabilisation individuelle des pauvres • L'offre crée la demande plutôt que l'inverse • Mesures politiques nécessaires pour garantir l'accès à une alimentation de qualité

• Retrouvés dans les placentas des bébés • Proviennent de l'usure des pneus, de la dégradation du plastique • Agissent comme noyaux de condensation pour les nuages

• Mercure, plomb, arsenic, cadmium • Résidus de pesticides et leurs métabolites • Présents dans l'eau potable du robinet à Bruxelles (plomb documenté)

• Phtalates et bisphénols (BPA, BPS, etc.) • Retardateurs de flammes • Composés organiques volatiles dans les produits parfumés

• Les perturbateurs endocriniens n'ont pas d'effet de seuil : une molécule = un effet • Les normes actuelles (ex : 101 nanogrammes) sont arbitraires et non scientifiques • Évaluation du risque obsolète (molécule par molécule, pas effet cocktail)

• Réduction de 50% de l'utilisation de pesticides d'ici 2030 : abandonnée • Green Deal : reculs importants • Zones en jachère obligatoires : supprimées • Règlement REACH : repoussé

• Réautorisation pour 10 ans malgré les impacts documentés • Recul énorme au niveau de la Commission européenne • Continuation de l'accélération pesticides malgré les preuves

• Enjeux économiques prioritaires sur la santé • Étude Commission européenne montre que réviser le REACH ferait économiser en plus des bénéfices santé • Lobby industriel ultra-puissant

• Politiciens focalisés sur l'élection suivante • Inertie système favorise le statu quo • Mesures long-termiste repoussées pour maintenir le profit court-terme

• Avoir accès à un environnement propre et sain : droit fondamental depuis 2021 • Droit à l'eau potable de qualité • Convention d'Aarhus : oblige la Belgique à rendre public les informations environnementales et sanitaires

• Concentrations de métabolites de pesticides dans l'eau potable : gardées secrètes • Faut invoquer la convention d'Aarhus pour accéder aux données • Omerta systématique sur ces sujets

• Les gens ont droit à ces informations mais ne les reçoivent pas • Littératie sanitaire insuffisante pour exercer ce droit • Nécessité d'éduquer et d'informer le public sur ses droits

• Changements sociaux majeurs viennent du bas, pas d'en haut • À partir de 15% de population consciente du problème, les choses bougent • Internet permet meilleur accès à l'information malgré la désinformation

• Privilégier produits bruts, non transformés • Préférer bio quand possible, fruits/légumes frais • Éplucher certains fruits/légumes (pesticides dans épluchures) • Éviter sodas emballés dans du plastique • Revenir à sobriété dans l'assiette

• Utiliser inox et verre au lieu du plastique • Éviter les contenants plastiques pour la nourriture • Réduire exposition à perturbateurs endocriniens simultanément

• Produits simples avec ingrédients courts • Huiles végétales peuvent remplacer nombreux produits • Limiter nombre de produits cosmétiques • Éviter parfums synthétiques (composés organiques volatiles)

• Eau simple + ingrédients naturels remplacent produits chimiques • Un même produit peut faire plusieurs usages (parquet, vitres, etc.) • Économies importantes sans impact environnemental

• DocteurCoclico.com : articles vulgarisés sur santé environnementale • Fascicules gratuits sur réduction exposition perturbateurs endocriniens • Informations accessibles pour tous

• Marc Bitman : histoire des systèmes alimentaires (livre récent) • Permet de comprendre les enjeux globaux et écosystémiques

• Cultiver la curiosité scientifique • Questionner ses médecins sans crainte • Médecins ne sont pas formés à ces sujets : attendre réponse honnête "je ne sais pas" • Consulter sources fiables sur internet

• Sensibiliser entourage crée effet domino • 15% de population consciente = changement systémique possible • Ne pas miser seulement sur démocratie politique : mouvements viennent du bas