LES SECRETS DE L'AGRO-INDUSTRIE RÉVÉLÉS - Karine Jacquemart

800 millions de personnes souffraient de faim en 2002 et toujours 800 millions en 2025, malgré aucun progrès réel.

Tandis que la faim stagne, les courbes du surpoids, de l'obésité et des maladies chroniques explosent parallèlement.

La souveraineté alimentaire selon l'ONU est le droit des populations à choisir leur alimentation et sa production, contrairement au système actuel.

Les décideurs politiques comme la ministre Annie Genvar doivent rendre des comptes sur les impacts sanitaires et environnementaux de leurs politiques.

• Action contre la faim depuis 2002 • Greenpeace International pendant 6 ans pour la protection du bassin du Congo • Foodwatch depuis une dizaine d'années en France

Citoyenne engagée contre les injustices sociales et climatiques, mue par son mécanisme de survie : l'action.

• Association 100% indépendante • Aucune subvention publique ou entreprise • Contrepouvoir citoyen basé sur des faits sourcés

Redonner du pouvoir aux citoyens en révélant les responsables du système agroalimentaire pour le faire changer.

• 5 à 6 grandes entreprises contrôlent 50-80% du marché de chaque segment • Commerce de céréales : 4 géants (ABCD) contrôlent 80% du marché • Semences et engrais : même concentration

• 1 agriculteur sur 6 (18%) sous le seuil de pauvreté • 11 millions de personnes en précarité alimentaire • 70 géants de l'agroalimentaire au centre • 5-6 grands distributeurs (Leclerc, Intermarché, Lidl, Casino, Carrefour) contrôlant 80% du marché

Les marges des transformateurs et distributeurs sont totalement opaques ; seul le prix final en rayons est visible au consommateur.

L'accès à une alimentation saine, choisie et durable à prix abordable devrait être un droit fondamental pour toutes les populations.

L'inflation alimentaire dépassait 20% fin 2023, tandis que les files d'aide alimentaire s'allongeaient continuellement.

• Publié 29 novembre 2023 • Documents que l'industrie agroalimentaire ET la grande distribution ont profité au-delà de la crise • Stratégie du choc : exploiter l'inflation pour augmenter les marges

La Banque centrale européenne et le Fonds Monétaire international ont tous deux alerté sur les abus de marges de l'industrie agroalimentaire.

• Marges plus élevées sur produits sains (fruits, légumes) • Marges réduites sur malbouffe (produits d'appel) • Système orchestré à deux vitesses

• Plus de 400 produits analysés • 12 catégories de produits examinées • Sucre caché sous 20 noms différents dans les listes d'ingrédients

Dans les 12 catégories, les produits les moins chers contenaient toujours plus de sucre que les produits les plus chers.

• 5000 promotions analysées (février-mars 2025) • 66% des promotions concernent des produits à consommer moins : chips, biscuits, sodas sucrés

Le sucre est addictif, peu cher, permet d'équilibrer le goût et crée le 'point de félicité' pour maximiser les ventes, pas la santé.

• Europe : plus de 300 additifs autorisés • Bio : moins de 50 additifs autorisés • Toxicologues alertent : impossible d'évaluer tous les risques sanitaires de chaque combinaison chimique

• E171 (oxyde de titane) : interdit en France (2020) puis en Europe (2022) • Nitrites/nitrates : additifs conservateurs dans charcuterie, marqueurs de jambon rose

En Europe, existe un principe de précaution permettant l'interdiction d'additifs dangereux même sans certitude absolue, contrairement aux autres régions du monde.

• Interdire les additifs prouvés dangereux pour la santé • Réduire le nombre total d'additifs autorisés • Appliquer strictement le principe de précaution

Conservateurs permettant de conserver le jambon plus longtemps et de lui donner une couleur rose fluo caractéristique.

• Marques : Herta, Fleur Michon, Madrange • Produits sans nitrites : plus chers, bien publicisés • Produits avec nitrites : moins chers, restent dominants

L'industrie a bloqué une loi pour interdire les nitrites, préférant garder les deux niveaux de prix pour justifier la différence.

Les consommateurs à budget limité n'ont pas le choix et sont orientés vers les produits les moins bons pour la santé.

• Mis en place après scandale de la vache folle • Article 14 : interdiction de commercialiser produits potentiellement dangereux pour la santé • Couvre aussi risques avec effets cumulatifs

Résidus de pesticides potentiellement cancérogènes combinés à additifs et autres polluants ne sont pas pris en compte dans les autorisations.

Accès à alimentation saine, juste, choisie, durable, rémunératrice pour producteurs et abordable pour consommateurs : droit fondamental non respecté.

Les entreprises peuvent faire du profit, mais cela ne justifie pas de compromettre les droits fondamentaux et la santé publique.

• Début 2025 • 48 milliards d'euros par an en subventions et niches fiscales soutenant le système agroalimentaire • 19 milliards d'euros par an : coût de réparation environnementale et santé publique en France

• Paiement à la caisse pour acheter • Impôts publics finançant les subventions aux entreprises • Coûts cachés : santé publique, environnement, social

160 milliards d'euros par an les coûts cachés en France selon FAO, dont 120 milliards pour la santé.

État affirme manquer d'argent pour services publics tandis que finances des subventions massives au système nuisible qui crée les problèmes à soigner.

Industrie et gouvernement rejettent responsabilité sur les individus pour éviter de parler de leur responsabilité systémique.

• Allégations santé trompeuses sur emballages • Campagne 'Arnaque sur l'étiquette' de Foodwatch • 500000 abonnés à newsletter, gens énervés et mobilisés

• Désinformation massive du marketing • Liste ingrédients compliquée • Résidus pesticides non affichés • Budget limité restreignant offre disponible

Affirmer que c'est une question d'éducation est classiste ; populations précaires savent très bien ce qu'il faut manger, le système les en empêche.

Prétendre que souveraineté alimentaire requiert plus de pesticides pour nourrir le monde est totalement faux.

Souveraineté alimentaire = droit des populations à choisir alimentation et sa production, pas autonomie alimentaire basée sur pesticides.

• Agriculture intensive dépend des pesticides de synthèse importés • 5 entreprises contrôlent aussi le marché des pesticides • Système verrouillé crée dépendance, pas autonomie

Experts démontrent que l'agroécologie peut nourrir le monde ; c'est une question de volonté politique et organisation de la transition.

• 53,7 milliards par an à l'échelle européenne (2023) • 9 milliards par an en France • PAC basée sur les surfaces cultivées

• Europe : 20% agriculteurs reçoivent 80% du gâteau PAC • France : 20% agriculteurs reçoivent 50% du gâteau PAC

Plus on cultive grande surface, plus on reçoit subventions, incitant à monoculture intensive et usage pesticides plutôt qu'agroécologie.

Lobby agricole (FNSEA) et politiciens comme sénateur Duplomb bloquent réduction pesticides, préférant statu quo subsidié.

Dès qu'étude scientifique sort, lobby (Monsanto/Bayer) crée doute, paie scientifiques, influence agences pour contester résultats.

• Convention citoyenne climat proposait encadrer publicité produits malsains • Lobby LIAN a écrit aux ministères pour bloquer • Industrie promet engagements volontaires (historiquement inefficaces)

• Menace de licenciements pour bloquer régulations • Utilisé aussi contre interdiction microplastiques dans cosmétiques (Seb) • Stratégie classique depuis campagne déforestation palmier à huile

Aucune règle suffisante sur conflits d'intérêts quand personnes passent ministères à conseils d'administration et vice-versa.

Février 2024 : journalistes Radio France et Le Monde découvrent fraude massive de Nestlé Waters utilisant filtres illégaux depuis 15 ans minimum.

• Contaminations fécales détectées dans sources souterraines • Résidus pesticides et PFAS (polluants éternels) • Nestlé cachait avec filtres illégaux au lieu de résoudre source pollution

• Régulation UE : eau minérale naturelle = zéro filtre par définition • Obligation informer consommateurs : non faite • Obligation alerte européenne RASF : non faite • État fermé yeux après avertissement 2021

• Nestlé Waters : Perrier, Vittel, S.Pellegrino • Salvetat • Cristalline (plus vendue France) • Millions bouteilles détruites avril 2024 pour risques contamination

Février 2024 : Foodwatch porte plainte au pôle santé publique parquet Paris pour fraude et tromperie massive.

• Tribunal Épinal propose CGIP (convention judiciaire intérêt public) • Foodwatch refuse argent de Nestlé • Communiqué septembre 2024 : 'Foodwatch refuse l'argent de Nestlé et reporte plainte'

Octobre 2024 : juge d'instruction nommé, enquête judiciaire lancée au parquet Paris pour poursuivre procédure pénale jusqu'à procès.

• Rapport commission d'enquête Sénat quelques jours avant interview • Sénateurs reçu tentatives intimidation de Nestlé • Rapport établit faits, comportement arrogant dirigeants Nestlé

• Jamais d'excuses aux consommateurs • Jamais transparence accrue • Se murent dans silence • PDG déclare vouloir que réglementation s'adapte à ses pratiques, pas l'inverse

Nestlé se croit au-dessus des lois, incapable de reconnaître responsabilité ; préfère faire changer la loi plutôt que respecter l'existante.

• Pesticides découverts dans nappes • PFAS (polluants éternels) disséminés partout • Risque : potentiellement toutes sources eau souterraine contaminées

État doit augmenter taux contrôles indépendants dans sources ; omerta actuelle masque possibilité que toutes nappes fréatiques soient contaminées.

Plainte Foodwatch cible non seulement Nestlé mais aussi fonctionnaires et représentants État ayant mise information sous tapis.

Fait que tribunal proposa accord financier indique État et Nestlé savent qu'il y a vrai gros problème et risques réels.

• Moyens État pour contrôles indépendants continuent baisser • Sans contrôles adéquates, scandales comme Butonis (contaminé E.coli) 2022 se reproduisent

Solutions existent et sont à portée de main : augmenter budgets contrôles, appliquer loi strictement, État doit reprendre rôle de protection.

Nestlé menace emplois pour échapper responsabilité ; médias répercutent argument pour apitoyer sur ouvriers.

• Nestlé a mis en danger ses propres équipes en violant loi • Fraude met employés en risque aussi, irresponsabilité majeure

Emplois stables et revenus décents possibles sans fraude ni nuisance ; Nestlé choisit criminalité pour maximiser profits.

Employés manipulés à soutenir Nestlé car dépendent salaires ; système pervers où violation loi devient défense emploi locale.

Individu ne doit pas se sentir impuissant ; moindre action, bénévolat, soutien association : tout compte et s'additionne.

• Épiceries sociales solidaires • Sécurité sociale de l'alimentation (30 expérimentations) • AMAP (achats directs producteurs) • Caisses d'alimentation communes (Montpellier : 100€/mois redistribués

• Diversité revenus met en pot commun • Redistribue en monnaie locale • Citoyens décident où dépenser ensemble • Redonne dignité, lien social, pouvoir décisionnel

• Micro : entreprise, artiste, local • Régional, national, européen, mondial • Tous les niveaux nécessaires • 2026 municipales : opportunité prendre pouvoir local

Mecs blancs 50+ hétéros surreprésentés ; autres populations se sentent pas légitimes à entrer politique, freinage intentionnel.

Dès qu'on entre ensemble et se soutient mutuellement, on renverse le système ; diversité est force, pas faiblesse.

Diviser-pour-régner isolé socialement ; populisme extrême-droite offre fausse solution. Vrai solution : union, s'écouter mutuellement, retrouver dignité.

• Solutions dans problèmes eux-mêmes • Interdire dangereux, organiser transition, créer alternatives • Dès qu'on retrouve liberté et espoir, créativité collective émerge

Alimentation comme levier politique : si on la contrôle, on contrôle populations, mais on peut aussi s'en affranchir collectivement.

• Droits sociaux conquis par pignée de gens sur objectifs paraissant fous • Aujourd'hui faut les défendre, jamais acquis • Mobilisation citoyenne marche, history le prouve

Agir procure bien-être psychique : reconnecter autres, reprendre pouvoir positif, pas se sentir écrasé et impuissant.

• Jusqu'ici : constats et dangers exposés • Octobre 2026 : surprise majeure annoncée • Nouvelle phase : montrer solutions, terrain, nouveau monde en construction